Tanto frutas como verduras deben de ocupar un lugar importante en
nuestra dieta. Un consumo variado y diario de frutas y verduras da mucha
calidad a nuestra dieta, ya que nos aportan muchos micronutrientes. Hora, en
primavera, es una época ideal para consumir frutas y verduras.
Ahora que aumentan las temperaturas y nos acordamos de perder los kilos
de más, apetecen más las frutas y verduras de temporada. Sus sabores
frescos invitan a hacer ensaladas o a comerlas crudas. En todas las
comidas deberíamos introducir una fruta o alguna verdura u hortaliza, si lo
pensamos, no es tan difícil, solo hay que planificar bien la cesta de la
compra.
Las frutas y
verduras son clave para mejorar la salud y controlar el peso
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se podrían salvar 1,7
millones de vidas al año si el consumo de frutas y verduras fuera
suficiente en la población. Por tanto, el factor preventivo que nos
proporciona una dieta rica en estos alimentos es muy grande.
Frutas y verduras nos proporcionan la mayor parte de fibra,
vitaminas y minerales de la dieta. Además, al ser ricas en agua son poco
calóricas, por eso basar una dieta en estos alimentos es éxito asegurado para
mantener los kilos a raya.
¿Por qué nuestra dieta suele ser baja en frutas y verduras? Sobre todo es
una cuestión de planificación a la hora de comprar en el supermercado. Estamos
tendiendo a comprarlo todo preparado y listo para tomar y, aunque frutas y
verduras son ideales para tomarlas crudas en muchos casos, no los vemos como
alimentos apetecibles para consumir a diario.
Cuando es todo lo contrario, frutas de temporada como las fresas,
cerezas o ciruelas tienen sabores muy ricos. Y en cuento a las verduras,
preparaciones como las cremas, sopas frías o guarniciones al vapor,
serán un buen complemento a los platos diarios.
Así que ya sabes, no olvides comer frutas y verduras a diario, cuanto
más variado, mejor. Ahora en primavera hay mucha variedad, solo tienes que
acercarte por la frutería.
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